un itinerario gastronomico all’aria aperta, da percorrere a piedi o in bicicletta, pensato per adulti e famiglie.
L´enogastronomia della Valchiavenna si fa innovazione, tra natura, gusto, cultura e divertimento.
Nasce CROTTIAMO®, il nuovo progetto esperienziale che porta la magia del crotto, simbolo della cultura gastronomica della Valchiavenna, fuori dai confini temporali della storica Sagra dei Crotti.
Un´esperienza accessibile a tutti, organizzata in modo attento, inclusivo e sostenibile.
Il funzionamento è semplice: i partecipanti acquistano il percorso selezionato e seguono la mappa per raggiungere le diverse tappe, dove ritirano le specialità preparate dagli chef, confezionate in pratici contenitori per alimenti.
Lungo il tragitto, i partecipanti sono accompagnati da una audioguida, che racconta in modo
semplice e coinvolgente la storia, le curiosità e le tradizioni dei luoghi visitati, rendendo
l’esperienza ancora più ricca.
Ogni piatto tipico può essere degustato all’aperto, in angoli caratteristici immersi nel verde, nei
pressi dei crotti, ambienti freschi e accoglienti che conservano la tradizione del “sorél” – la
corrente d’aria naturale che mantiene costante la temperatura a 8°C.